Mechanisch bedeutet, dass etwas durch reine Kraft oder mithilfe einer Maschine erledigt wird – zum Beispiel durch Schieben, Ziehen oder Drehen. Das unterscheidet sich zum Beispiel von einem chemischen Verfahren, bei dem stattdessen Chemikalien eingesetzt werden.
Beim Zwiebelanbau muss immer wieder Unkraut entfernt werden. Das geht entweder mit Chemikalien, die das Unkraut abtöten, oder eben mechanisch – also von Hand oder mit Maschinen, die das Unkraut einfach herausziehen.